Home » Revista Stiri Acum » Restograf.ro – Declaratie de razboi restaurantelor care dau mancare proasta bucurestenilor

Restograf.ro – Declaratie de razboi restaurantelor care dau mancare proasta bucurestenilor

Posted by M on Dec 15, 2011 in Revista Stiri Acum

Miercuri, 14 decembrie 2011, Restograf (www.restograf.ro) a premiat cele mai bune restaurante din Bucuresti si a facut publica Lista 133 Restograf.

Cel mai bun restaurant din Bucuresti a fost desemnat Heritage, restaurantul lui Dinu Patriciu in asociere cu Juan Amador, care a creat conceptul gastronomic si care garanteaza calitatea cu semnatura sa. Au mai fost desemnate si premiate restaurantele din Bucuresti pe principalele tipuri de bucatarii si au fost date si cateva premii speciale: cel mai boem restaurant din Bucuresti, cel mai bun restaurant neconventional, cele mai apreciate de catre VIP-uri si, respectiv, de catre cititorii Restograf, precum si 3 premii speciale “Preferinta Restograf 2011”. De asemenea, au fost inmanate diplome de recunoastere celor mai buni 7 chelneri de la 5 restaurante. 4 dintre acestia sunt aproape de varsta pensionarii, 2 sunt de varsta medie si unul e foarte tanar.

Evaluarea si nominalizarea celor mai bune restaurante din Bucuresti, pe tipuri de bucatarii, a fost facuta exclusiv pe temeiul calitatii mancarii, fara a tine seama de ambianta, amenajare si decoruri, servicii, preturi sau alte criterii.

Data fiind importanta ei, la categoria “bucatarie romaneasca” au fost date doua premii: unul pentru restaurantul cu cea mai buna bucatarie traditionala romaneasca (“taraneasca”) si unul pentru cea mai buna bucatarie romaneasca urbana (“boiereasca”).

In cadrul aceluiasi eveniment, a fost facuta publica prima Lista 133 Restograf, pentru decembrie 2011. Aceasta lista contine 133 de restaurante din Bucuresti pe care Restograf le recomanda in mod special. Lista 133 e publicata de 4 ori pe an, in decembrie, martie, iunie si septembrie si contine un numar fix de restaurante, 133. Republicarea periodica se face pentru a permite intrarea restaurantelor de top nou aparute in intervalul dintre doua publicari. Lista 133 contine numai restaurante evaluate de catre Restograf, asa ca e posibil ca unele dintre restaurantele mari ale Bucurestiului sa nu se regaseasca, daca nu au fost inca vizitate de catre evaluatorii Restograf.

Premiile au fost inmanate de catre Mircea Dinescu, desemnat de catre organizatori datorita staruintei cu care apara valorile bucatariei traditionale romanesti – si nu numai pe cele ale bucatariei. Au fost prezenti numerosi ziaristi, reprezentanti ai restaurantelor premiate si nominalizate, personalitati, mult public.

Restograf.ro este unul dintre instrumentele de lucru ale unui Grup de reflectie si atitudine alcatuit din consumatori avizati, interesati de gastronomie nu doar ca act individual, hedonist, ci sub toate dimensiunile sale: sociala, (inter)culturala, stiintifica, si, daca se va ivi prilejul, char si politica. Restograf apara interesele consumatorului obisnuit de act gastronomic in relatia sa cu ceilalti actori ai acestei interactiuni sociale fundamentale – producatorii, prestatorii si organizatiile lor profesionale. Obiectivele generale ale Restograf sunt:

Definirea, popularizarea si incurajarea bunelor practici legate de produsul gastronomic
Promovarea transparentei in actul gastronomic public
Incurajarea initiativelor culturale, educationale, stiintifice si politice: studii, cercetari, programe educationale, evenimente, proiecte politice si legislative etc.
Initierea si medierea dialogului social prin actiuni specifice legate de gastronomie.

Site-ul Restograf.ro a fost lansat in martie 2011 si in urmatoarele zile va atinge numarul de 500,000 de vizitatori, cu o medie pe ultima luna de 4,000/ zi, din care 3,000 unici. Pentru 2012 Restograf isi propune sa devina arbitrul necontestat (prin notorietate, respectabilitate, volum etc.) al pietei gastronomice bucurestene si sa extinda modelul si in alte orase importante ale Romaniei.

George Butunoiu
Director de proiect
gb@restograf.ro

Premiile Restograf 2011 – Topul restaurantelor din Bucuresti

	Restaurantul Heritage	Cel mai bun restaurant din Bucuresti in 2011
	Restaurantul JW Steakhouse	Cea mai buna bucatarie Americana din Bucuresti in 2011
	Restaurantul Sis Kebab	Cea mai buna bucatarie Arabeasca din Bucuresti in 2011
	Balkan Bistro	Cea mai buna bucatarie Balcanica din Bucuresti in 2011
	Restaurantul China Town	Cea mai buna bucatarie Chinezeasca din Bucuresti in 2011
	Bistro Epoque	Cea mai buna bucatarie Frantuzeasca din Bucuresti in 2011
	Restaurantul Die Deutsche Kneipe	Cea mai buna bucatarie Germana din Bucuresti in 2011
	Restaurantul Mesogios	Cea mai buna bucatarie Greceasca din Bucuresti in 2011
	Restaurantul Haveli	Cea mai buna bucatarie Indiana din Bucuresti in 2011
10.	Restaurantul Collage	Cea mai buna bucatarie Internationala din Bucuresti in 2011
11.	Restaurantul Roberto’s	Cea mai buna bucatarie Italiana din Bucuresti in 2011
12.	Restaurantul Benihana	Cea mai buna bucatarie Japoneza din Bucuresti in 2011
13.	Restaurantul Levantin	Cea mai buna bucatarie Libaneza din Bucuresti in 2011
14.	Zahanaua Zexe	Cea mai buna bucatarie Romaneasca (urbana) din Bucuresti in 2011
15.	Restaurantul Vatra Neamului	Cea mai buna bucatarie Romaneasca (traditionala) din Bucuresti in 2011
16.	Restaurantul Divan	Cea mai buna bucatarie Turceasca din Bucuresti in 2011
17.	Restaurantul St. George	Cea mai buna bucatarie Ungureasca din Bucuresti in 2011
18.	Bistro Montignac	Cea mai buna bucatarie Dietetica din Bucuresti in 2011
19.	Restaurantul La Vie en Raw.z	Cea mai buna bucatarie Raw Vegan din Bucuresti in 2011
20.	Restaurantul Mandala	Cea mai buna bucatarie Vegetariana din Bucuresti in 2011
21.	Restaurantul Diana (Belciugatele)	Cel mai bun restaurant din jurul Bucurestiului in 2011

Premiile Speciale Restograf 2011

22.	Restaurantul Papa la Soni	Cel mai boem restaurant din Bucuresti in 2011
23.	Restaurantul Barca	Cel mai bun restaurant Neconventional din Bucuresti in 2011
24.	Restaurantul Casa di David	Cel mai apreciat de catre VIP-uri din Bucuresti in 2011
25.	Restaurantul Nicoresti	Cel mai apreciat de catre Cititorii Restograf in 2011
26.	Restaurantul Marshal	Premiul Special “Preferinta Restograf 2011”
27.	Restaurantul Red Angus Steakhouse	Premiul Special “Preferinta Restograf 2011”
28.	Restaurantul La Bonne Bouche	Premiul Special “Preferinta Restograf 2011”
29.	Ileana GÂJGĂ, Maria Ciacan (Select)	Premiul “Ospatarii buni ai Bucurestiului 2011”
30.	Nadia Zateri & Mihaela Dumitru (La Doi Lei)	Premiul “Ospatarii buni ai Bucurestiului 2011”
31.	Florentina Vasile (Collage)	Premiul “Ospatarii buni ai Bucurestiului 2011”
32.	Dan Apostol (Casa Boema)	Premiul “Ospatarii buni ai Bucurestiului 2011”
33.	Nicolae Neagu (Les Cerisiers)	Premiul “Ospatarii buni ai Bucurestiului 2011”

Lista 133 Restograf e publicata de 4 ori pe an, in decembrie, martie, iunie si septembrie si contine 133 de restaurante din Bucuresti, din intreg spectrul gastronomic, pe care Restograf le recomanda. In lista sunt incluse numai restaurantele care au fost evaluate.

Lista 133 Restograf – Dec. 2011 (restaurantele recomandate in Bucuresti)